हाल ही में ड्रैगन फ्रूट लोगों के बीच काफ़ी लोकप्रिय हो गया है। यह मुख्य रूप से बाज़ार में लाल या सफ़ेद गूदे वाली किस्मों में मिलता है। हालाँकि बाहर से देखने में ये दोनों फल लगभग एक जैसे लग सकते हैं, लेकिन इनके अंदर का रंग और कुछ पोषक तत्वों की मात्रा अलग-अलग होती है। इससे यह सवाल उठता है कि आपकी सेहत के लिए कौन सा ड्रैगन फ्रूट—लाल या सफ़ेद गूदे वाली —ज़्यादा फ़ायदेमंद है?
लाल और सफ़ेद दोनों तरह के ड्रैगन फ्रूट में पानी, फ़ाइबर और कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं। सफ़ेद ड्रैगन फ्रूट का गूदा सफ़ेद होता है और उसमें छोटे-छोटे काले बीज होते हैं, जबकि लाल ड्रैगन फ्रूट का गूदा गुलाबी से लेकर लाल रंग का हो सकता है। इसका लाल रंग मुख्य रूप से ‘बीटालेन’ (betalains) नाम के प्राकृतिक पिगमेंट की वजह से होता है। ये पिगमेंट इसे आकर्षक रंग देते हैं और इनमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
लाल बनाम सफ़ेद ड्रैगन फ्रूट:
लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट में बीटालेन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पिगमेंट होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इसमें जिंक होता है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। हालांकि, सिर्फ़ रंग के आधार पर यह दावा करना गलत होगा कि यह सभी के लिए सफ़ेद ड्रैगन फ्रूट से बेहतर है।
सफ़ेद ड्रैगन फ्रूट के भी अपने फायदे हैं। इसमें मौजूद फाइबर पेट भरा हुआ महसूस कराने और पाचन में मदद कर सकता है। इसमें विटामिन और मिनरल भी होते हैं। लाल किस्म की तुलना में, इसका स्वाद आम तौर पर हल्का और कम मीठा होता है।
आपके लिए कौन सा है बेहतर
अगर सवाल यह है कि कौन सा बेहतर है—लाल या सफ़ेद—तो इसका कोई एक निश्चित जवाब नहीं है। दोनों ही पौष्टिक फल हैं जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। हालांकि लाल ड्रैगन फ्रूट में एंटीऑक्सीडेंट पिगमेंट की मात्रा अधिक होने के कारण अतिरिक्त पोषण मूल्य मिल सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सफ़ेद ड्रैगन फ्रूट कम फायदेमंद है।
ड्रैगन फ्रूट का आनंद लेने का सबसे आसान तरीका इसे ताज़ा खाना है। इसे फ्रूट बाउल या स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है। किसी भी फल की तरह, इसे बहुत ज़्यादा मात्रा में खाने के बजाय सीमित मात्रा में खाना सबसे अच्छा है।
