Benefits of Bananas: साल भर पसंद किए जाने वाले फलों की बात करें, तो केले अक्सर लिस्ट में सबसे ऊपर होते हैं। आखिर, ये आसानी से मिल जाते हैं, इनका स्वाद हल्का मीठा होता है और इन्हें कई तरह से खाया जा सकता है। नाश्ते से लेकर डेज़र्ट तक, इन्हें आसानी से काटकर मज़ेदार डिश बनाई जा सकती है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। केले को खाने में जितना पसंद किया जाता है इसके फायदे भी उतने ही है. तो चलिए जानते है कि 45 दिनों तक रोज़ाना 1 केला खाने से क्या होता है।
केले में पोषक तत्वों का स्तर
USDA के अनुसार, 100 ग्राम पके केले में 89 कैलोरी, 0.33 ग्राम टोटल फैट, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 22.80 ग्राम टोटल कार्ब्स, 2.60 ग्राम डाइटरी फाइबर, 1.09 ग्राम प्रोटीन और 358 मिलीग्राम पोटैशियम होता है।
केले के फायदे
केला पोटैशियम का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है, जो दिल की सेहत बनाए रखने, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और मांसपेशियों के कामकाज में मदद करता है। केले में मौजूद नेचुरल शुगर और कार्बोहाइड्रेट तुरंत एनर्जी देते हैं, जिससे ये नाश्ते या वर्कआउट से पहले खाने के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इनमें मौजूद विटामिन B6 दिमाग की सेहत को बेहतर बनाता है और सेरोटोनिन के प्रोडक्शन को बढ़ावा देकर मूड को ठीक रखने में मदद करता है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो सेल्स को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं और शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं।
केले के बारे में स्टडी क्या कहती है?
“Antioxidant and Anti-atherosclerotic Potential of Banana” नाम की एक स्टडी के अनुसार, केले कार्बोहाइड्रेट, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, पोटैशियम, कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनॉयड, विटामिन C और E, फाइटोस्टेरॉल, गैलोकैटेचिन, कैटेचिन और दूसरे पॉलीफेनोल का अच्छा स्रोत हैं। इनमें से कुछ कंपाउंड एंटीऑक्सीडेंट या एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक और दिल की सुरक्षा करने वाले पदार्थों के तौर पर महत्वपूर्ण बायोलॉजिकल भूमिका निभाते हैं। डाइट मेन्यू, फूड प्रोडक्ट्स और न्यूट्रास्युटिकल्स में केले और उनसे बनी चीज़ों को शामिल करने से लोगों के दिल की सेहत बेहतर होती है। केले के छिलके में भी फाइबर, प्रोटीन, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, पोटैशियम, कैरोटीनॉयड, विटामिन C और E, गैलोकैटेचिन, कैटेचिन और दूसरे पॉलीफेनोल होते हैं।
45 दिनों तक प्रतिदिन एक केला खाने से क्या होगा
45 दिनों तक प्रतिदिन एक केला खाने से पोटेशियम, आहार फाइबर और विटामिन बी6 की निरंतर आपूर्ति होती है, जो बेहतर पाचन, स्थिर दैनिक ऊर्जा और हृदय स्वास्थ्य में सुधार में सहायक हो सकती है। अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए, यह सरल आदत सुरक्षित और पौष्टिक है, हालांकि व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ समग्र आहार और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करती हैं।
45 दिनों के बाद क्या होता है?
कहा जाता है कि केले से मिलने वाले पोटैशियम से ब्लड प्रेशर नॉर्मल रहता है, मांसपेशियों और नसों का काम ठीक से चलता है और शरीर में फ्लूइड का बैलेंस भी बना रहता है। साथ ही, केले में मौजूद फाइबर (लगभग 2.60-3 ग्राम) कब्ज़ को रोकने, पेट के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देने और पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। केले से कार्बोहाइड्रेट भी मिलते हैं जो आसानी से पच जाते हैं, जिससे यह एनर्जी का एक अच्छा स्रोत बन जाता है, खासकर एक्सरसाइज़ से पहले या बाद में।
नुकसान
कुछ लोगों के लिए, इससे एक्स्ट्रा कैलोरी मिल सकती है, जिससे अगर वे कुल कैलोरी का सेवन बढ़ाते हैं तो वज़न बढ़ सकता है। साथ ही, किडनी की गंभीर बीमारी वाले लोगों को पोटैशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना पड़ सकता है और खान-पान में ऐसे बदलाव करने से पहले हमेशा डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
केले का मज़ा लेने के स्मार्ट तरीके
बनाना पीनट बटर टोस्ट: बस ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करें, उस पर पीनट बटर और केले के ताज़े स्लाइस लगाएं और ताज़ा-ताज़ा खाएं।
बनाना शेक: यह केले से बनने वाली सबसे लोकप्रिय डिश में से एक है। इसे बनाने के लिए, केले को दूध, वनीला एक्सट्रैक्ट और अपनी पसंद की मिठास के साथ ब्लेंड करें। इसे ताज़ा ही पिएं।
बनाना ओट्स पुडिंग: ओट्स को रात भर दही में भिगोकर रखें। अगली सुबह, ऊपर से कटे हुए केले, कुछ बेरीज़, शहद और भुने हुए बीज व नट्स डालें।
